В семидесятых годах ЛаТойя вместе с сестрами – Рэбби и Джанет – появилась во всех двенадцати эпизодах телевизионного проекта канала CBS 'The Jacksons'. Она пела, танцевала, играла скетчи и оказалась ничуть не менее талантливой, чем остальные дети Джексон. Позже, вместе с сестрами, ЛаТойя стала участницей женского коллектива семьи, однако, трио ЛаТойя-Джанет-Рэбби быстро развалилось, подорванное непримиримыми разногласиями, так и не оставив истории сколько-нибудь значащих свидетельств своего существования.

В восьмидесятых ЛаТойя Джексон выпустила свой первый сольный альбом – 'La Toya Jackson'. Ей хотелось опустить в названии фамилию, и оставить на обложке альбома лишь только имя, взяв его за творческий псевдоним – девушке очень хотелось сделать что-нибудь самостоятельно, без опоры на семью. Однако отец вновь не позволил ретивой дочке самоуправство, напомнив о том, что ей следовало бы гордиться своей фамилией, а не скрывать ее. Впрочем, фамилия 'Джексон' уже действительно работала сама за себя, и ЛаТойя, подобно всем детям 'звездной семьи', лишь приумножила общую славу. Альбом ожидал умеренный успех – он не 'взорвал' чарты, однако, и совсем незамеченным не прошел. Следующая студийная работа – альбом 'My Special Love' - повторила судьбу первой. Следует заметить, что особо значимых музыкальных сольных проектов ЛаТойе Джексон произвести так никогда и не удалось. Впрочем, отдельные композиции временами попадали на довольно высокие строчки хит-парадов – песни 'If You Feel the Funk', 'Night Time Lover', 'Bet'cha Gonna Need My Lovin', 'Heart Don't Lie', 'Hot Potato' и несколько других стали довольно популярными.

Примечательно, что в 1988 году ЛаТойе все-таки удалось 'откреститься' от своей великой фамилии – в названии пластинки того года стоит лишь скромное 'La Toya'. Хотя, к тому времени, это уже вряд ли могло сбить кого-либо с толку, а потому можно было расценить как некую 'звездную' прихоть.

В 1987 году менеджером ЛаТойи был нанят Джек Гордон, и именно с того времени образ певицы стал меняться – она становилась все более сексапильной. Удивительные метаморфозы, происшедшие с целомудренной и стеснительной ЛаТойей шокировали многих, особенно – семью. Сексуальность, которая теперь стала главным определением сценического образа, привлекла к Джексон огромное количество поклонников. Итак, оказалось, что 'раздетая ЛаТойя' оказалась несколько привлекательнее 'ЛаТойи поющей'. Отдельного обсуждения удостоилась грудь певицы – звучали разные мнения по поводу того, является ли грудь подарком Природы, либо подарком 'золотых рук' пластического хирурга. Все это привело к скандалу в семье, и девушка переехала в Нью-Йорк. В 1989 году ЛаТойя позировала обнаженной для 'Playboy', в том же году вышел и очередной альбом под неоднозначным названием 'Bad Girl' (Дрянная девчонка).

В сентябре 89-го года Гордон женился на ЛаТойе, однако, это не была женитьба в настоящем смысле этого слова – сама певица заявила, что брак состоялся против ее воли. Следующее десятилетие Джек Гордон, со слов самой ЛаТойи, был полным хозяином ее жизни, удерживая свою власть где хитростью, а где и прямым насилием. Документы, счета, контракты, а также вся профессиональная деятельность ЛаТойи находилась в руках ее супруга. Впрочем, открыто рассказать некоторые подробности о своей жизни с Гордоном ЛаТойя решилась лишь после его смерти в 2005 году. Все это, а также многое другое она отразила в автобиографической книге 'La Toya: Growing Up in the Jackson Family'. А тогда, все-таки вернувшись в лоно семьи и помирившись с родителями, ЛаТойя запустила бракоразводный процесс, который оказался затяжным и довольно мучительным. На некоторое время ЛаТойя оказалась совершенно выбитой из жизненного ритма, много времени проводила в одиночестве, пытаясь решить, с какого же места продолжить свою жизнь и карьеру. Последний музыкальный альбом, выпущенный певицей, датировался 1995 годом, впереди была неясность, а в свой талант ЛаТойя больше не верила.

Впрочем, время лечит, да и члены семьи Джексон сумели простить ей и скандальные нападки (на семейство в целом и на Майкла - в частности) в прессе и не оставили ее одну. Начались появления на телевидении, в шоу и всевозможных околомузыкальных проектах. Так, в 2007-м ЛаТойя приняла участие в шоу 'Armed & Famous', а позже, в 2009-м – в популярнейшем проекте 'Celebrity Big Brother'. Кстати, она оказалась вторым членом семьи, принявшим участие в этом шоу.

В страшные дни после смерти ее брата Майкла именно ЛаТойя Джексон первой оказалась в госпитале Reagan-UCLA Medical Center, она же была и инициатором повторного расследования странных обстоятельств его кончины, а также первой усомнилась в естественной смерти брата.